Té Pu erh - Yunnan, China, 100 g

Ingredientes:
Té Pu Erh en hebra.

Cata:
En taza es de color marrón rojizo, aroma vegetal y terroso, su sabor con cuerpo y sin astringencia es agradable e intenso con notas terrosas y a madera. Su consumo data de hace más de tres siglos. Regulando el tiempo de reposo a nuestro gusto permite más o menos intensidad.

Preparación:
Infusión / Hot Brew
Temperatura del agua: 90 a 95 ºC
Reposo: 2 a 4 minutos

Maceración / Cold Brew
Temperatura del agua: ambiente o fría Reposo: 4 horas, en ambiente fresco o refrigerado

Nota:
Probar igualmente con bebidas lácteas o de vegetales en lugar de agua.