Té negro Kenia Tippy Purple, Té Morado, 100 g

Ingredientes:
Té negro Tippy Purple; Té Morado, Kenia

Cata:
En taza su color es dorado naranja, vibrante y luminoso, con aroma frutal y delicado, su sabor es complejo y sutilmente áspero con notas a frutos rojos. Por sus características y su alta calidad, este té es único. Está compuesto por dos hojas y una o más yemas. Su cultivo en altura y su hibridación, hace que los brotes de sus plantas sean desde tonalidades rojas hasta violáceas, de aquí su nombre; este es un indicador de un alto contenido de Antocianina, un potente antioxidante. Su contenido de teína es moderado, en comparación con otros tés negros. Solo o maridado con flores, frutos o hierbas resultará magnífico.

Preparación:
Infusión / Hot Brew
Temperatura del agua: 90 a 95 ºC
Reposo: 2 a 4 minutos

Maceración / Cold Brew
Temperatura del agua: ambiente o fría
Reposo: 4 horas, en ambiente fresco o refrigerado

Nota:
Probar igualmente con bebidas lácteas o de vegetales en lugar de agua.