Té Matcha Orgánico Gourmet - Uji, Japón, 100 g

28,90 €

Matcha, una variedad de té proveniente de la planta Camellia Sinensis. Esta exquisitez original de China fue llevada a Japón a principios del siglo X por un monje budista, allí se arraigó por su uso en los monasterios. Hoy en día, se utiliza tanto en la tradicional bebida como para preparar delicados platos y otras bebidas. Nuestro Té Verde Matcha viene directamente de Uji, Japón. Disponible en dos presentaciones: Ceremonia y Gourmet, ambos orgánicos.

Su preparación comienza ya cuando las hojas están en la planta, éstas se protegen del sol con esteras con el fin de disminuir la exposición directa a los rayos solares, y así, reducir la velocidad de la fotosíntesis. Esto aumenta los niveles de teanina, produciendo en las hojas un verde brillante y su característico delicioso sabor que nos ofrece el té Matcha.

Las hojas se cosechan, se exponen a vapor por unos segundos para prevenir su fermentación, esto igualmente contribuye al color y sabor. Luego las hojas se secan, en este momento se les da el nombre de “Aracha”, y se clasifican. Por último, se pulverizan hasta alcanzar el fino polvo de té Matcha. Esto da como resultado que al preparar un té Matcha y disfrutarlo, estamos ingiriendo la hoja completa.

Matcha, una variedad de té proveniente de la planta Camellia Sinensis. Esta exquisitez original de China fue llevada a Japón a principios del siglo X por un monje budista, allí se arraigó por su uso en los monasterios. Hoy en día, se utiliza tanto en la tradicional bebida como para preparar delicados platos y otras bebidas. Nuestro Té Verde Matcha viene directamente de Uji, Japón. Disponible en dos presentaciones: Ceremonia y Gourmet, ambos orgánicos.

Su preparación comienza ya cuando las hojas están en la planta, éstas se protegen del sol con esteras con el fin de disminuir la exposición directa a los rayos solares, y así, reducir la velocidad de la fotosíntesis. Esto aumenta los niveles de teanina, produciendo en las hojas un verde brillante y su característico delicioso sabor que nos ofrece el té Matcha.

Las hojas se cosechan, se exponen a vapor por unos segundos para prevenir su fermentación, esto igualmente contribuye al color y sabor. Luego las hojas se secan, en este momento se les da el nombre de “Aracha”, y se clasifican. Por último, se pulverizan hasta alcanzar el fino polvo de té Matcha. Esto da como resultado que al preparar un té Matcha y disfrutarlo, estamos ingiriendo la hoja completa.

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