Ingredientes:
Cymbopogon nardus, comúnmente llamada Citronella, Limonsillo, Malojillo o Hierba Limón. Cortada y cribada.
Cata:
De fresco aroma a limón. Color amarillo verdoso brillante, sabor agradable con notas cítricas y refrescantes. Su seductor y único sabor lo hacen un aliado ideal para mezclar con otras hierbas, frutos o té. Así como para acompañar las comidas.
Preparación:
Infusión / Hot Brew
Temperatura del agua: 95 a 98 ºC
Reposo: 6 a 8 minutos
Maceración / Cold Brew
Temperatura del agua: ambiente o fría
Reposo: 4 horas, en ambiente fresco o refrigerado