Salvia oNENA PQ, 15 g

Salvia officinalis Linnaeus. Comúnmente llamada Salvia. Teofrasto ya la refiere en la antigua Grecia. Propia del mediterráneo. De color grisáceo verdoso, sabor alimonado, pino y algo picante. Es bactericida, digestiva, emenagoga, contiene fitoesteroles y zinc. En la cocina, marida con carnes, embutidos, para aromatizar aceites, en sopas, legumbres y arroces. Realza con ella tu próxima infusión.