Es una planta aromática conocida desde la antigüedad, nativa del sur de Europa. Las semillas de coriandro se asan ligeramente, recuerdan vagamente a la monda de naranja. En Europa se consumen las semillas, la hoja se consumen en México, oriente medio y Portugal, es llamada usualmente cilantro Las semillas se utilizan en encurtidos, curry, platos de ave, verduras y chutneys.