Miel de mielada de roble, procede de las secreciones que realizan ciertas plantas, como el roble. De color ámbar muy oscuro; aroma claramente malteado, muy intenso y persistente, floral. Su gusto: es dulce, intenso y malteado. Proviene de robledales del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias. Se recolecta al final del verano.