Miel procedente, principalmente, del néctar de la flor del brezo. De color ámbar con tonalidades rojizas; aroma Intenso y persistente. Su gusto es dulce, con un claro componente amargo y ciertas notas saladas. Proviene de matorrales de piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias. Se recolecta en primavera y verano.