Café de Origen Espresso Especial Orgánico, grano, 250 g

02885

Café de Origen Espresso Especial Orgánico, grano, 250 g

6,50 €

De selectas plantaciones, certificadas orgánicas, desde Centro y Sur América provienen estos excelentes granos, 75% arábica y 25% robusta, al unirse en perfecto equilibrio, y tostarse, resulta este café de primera clase. Las plantaciones seleccionadas son de alturas medias, de ahí su suavidad y dulzura. El resultado en boca es balanceado, suave, con acento dulce y sabor elegante.

Cata
Intensidad: 7/10
Cuerpo: 8/10
Acidez: 1/10
Tueste: 8/10
Aroma: 7/10

Molturación según tipo de cafetera:
o Ibrik o Cezve: Fino
o Brazo o espresso: Fino/Medio
o Italiana: Medio
o Filtro de papel o tela: Medio/Grueso
o Embolo o francesa: Grueso

Preparación:
Infusión / Hot Brew
Temperatura del agua: 92 a 98 ºC
Reposo: 3 a 5 minutos

Maceración / Cold Brew
Temperatura del agua: ambiente o fría.
Reposo: 8 horas, en ambiente fresco o refrigerado.
De selectas plantaciones, certificadas orgánicas, desde Centro y Sur América provienen estos excelentes granos, 75% arábica y 25% robusta, al unirse en perfecto equilibrio, y tostarse, resulta este café de primera clase. Las plantaciones seleccionadas son de alturas medias, de ahí su suavidad y dulzura. El resultado en boca es balanceado, suave, con acento dulce y sabor elegante.

Cata
Intensidad: 7/10
Cuerpo: 8/10
Acidez: 1/10
Tueste: 8/10
Aroma: 7/10

Molturación según tipo de cafetera:
o Ibrik o Cezve: Fino
o Brazo o espresso: Fino/Medio
o Italiana: Medio
o Filtro de papel o tela: Medio/Grueso
o Embolo o francesa: Grueso

Preparación:
Infusión / Hot Brew
Temperatura del agua: 92 a 98 ºC
Reposo: 3 a 5 minutos

Maceración / Cold Brew
Temperatura del agua: ambiente o fría.
Reposo: 8 horas, en ambiente fresco o refrigerado.

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