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Lista de productos de la marca oNENA
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3,90 € -
3,40 €Ajo Laminado oNENA PQ, 35 g
Allium Sativum. Conocido como ajo. Su origen fue probablemente en Asia Central y de allí al mundo. En la cocina, nunca debe faltar, es un condimento esencial para salsas, carnes, pescados, vegetales y sopas.Cantidad: 35 gramosEnvase: cristal y corcho
1201
3,40 € -
3,40 €Albahaca oNENA PQ, 18 g
Ocimum basilicum. Es dulce, con una nota a menta, ligeramente pungente y amarga. En la cocina mediterránea es muy utilizada, ingrediente central del pesto italiano. En ensaladas, guisos, salsas y aderezos hace maravillas. Usada igualmente en infusiones por sus propiedades.
1202
3,40 € -
13,20 €Anís Estrellado oNENA Horeca, 190 g
Es el fruto en forma de estrella y capsular del árbol Badián, originario de oriente, principalmente de China y Vietnam. Su sabor y uso es muy similar al del anís común. Destaca su uso en la cocina china, en platos de cerdo y de pato asados. Una de las especias en el curry indio. En Occidente se utiliza en repostería, licores, salsas y en infusiones....
1759
13,20 € -
3,40 €Anís Estrellado oNENA PQ, 20 g
Es el fruto en forma de estrella y capsular del árbol Badián, originario de oriente, principalmente de China y Vietnam. Su sabor y uso es muy similar al del anís común. Destaca su uso en la cocina china, en platos de cerdo y de pato asados. Una de las especias en el curry indio. En Occidente se utiliza en repostería, licores, salsas y en infusiones....
1205
3,40 € -
3,90 €Azafrán en Hebra oNENA PQ, 0,25 g
Crocus sativus, Azafrán. Según la historia y la leyenda su procedencia original podría ser de la India o Egipto. Usado en la India como colorante. En la mitología, Zeus dormía sobre un lecho de Azafrán por considerarse afrodisíaco. Levemente amargo y muy aromático. En España se utiliza en diferentes platos como la paella, la fabada y el pote gallego. En...
1204
3,90 € -
19,40 €Canela en Rama oNENA Horeca, 220 g
Cinnamomum zeylanicum Nees. Llamada comúnmente Canela en Rama de Ceilán. Es de calidad 5/0 Special. Se produce en Sri Lanka, antigua Ceilán. Esta corteza desecada es de color marrón rojizo, su sabor característico es dulce y algo pungente. Es rica en hierro, calcio y manganeso. Utilizada en repostería, con el arroz con leche, el chocolate y en bebidas,...
1844
19,40 € -
3,90 €Canela en Rama oNENA PQ, 25 g
Cinnamomum zeylanicum Nees. Llamada comúnmente Canela en Rama de Ceilán. Es de calidad 5/0 Special. Se produce en Sri Lanka, antigua Ceilán. Esta corteza desecada es de color marrón rojizo, su sabor característico es dulce y algo pungente. Es rica en hierro, calcio y manganeso. Utilizada en repostería, con el arroz con leche, el chocolate y en bebidas,...
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3,90 € -
13,40 € -
3,40 €Canela Molida oNENA PQ, 50 g
Cinnamomum cassia Breyne. Una de las variedades de la Canela. Producida en Indonesia. La de mayor consumo en Estados Unidos de Norte América. De sabor fuerte, dulce y algo amarga. De color marrón, algo más oscura que la de Ceilán. Contiene Cumarina. Utilizada en repostería, para espolvorear, con el arroz con leche, el chocolate y en bebidas, especialmente...
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3,40 € -
4,90 €Cardamomo oNENA PQ, 30 g
Proviene de los bosques monzónicos del sur de la india. La especia son las vainas que se recogen antes de madurar. En la cocina el cardamomo se utiliza para aromatizar pasteles, macedonias, ponches y es un ingrediente fundamental en la cocina hindú. Un té aromatizado con cardamomo es una bebida exquisita.
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4,90 € -
3,40 €Cayena Molida oNENA PQ, 55 g
La Cayena, Capsicum Frutescens, conocida también como ají, guindilla, tabasco y chile, entre otros nombres. Cultivada en el trópico. Es utilizada como condimento, da un sabor muy picante. Se obtiene moliendo la fruta roja seca. Adecuada para un sin fin de platos en el mundo entero, puede usarse en polvo, en trozos o en salsas. Recientemente se ha incluido...
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3,40 € -
3,40 €Chalota Picada oNENA PQ, 23 g
Pertenece a la familia Amaryllidaceae, al igual que la cebolla, el ajo o el puerro. Es probable que su origen sea Asia Central y su nombre de Israel. Tiene gran reputación como condimento indispensable en la cocina francesa. Es aromática de sabor suave, dulce y algo picante. Se puede disfrutar cruda o cocinada. Realza ensaladas, salsas, pescados, carnes y...
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3,40 € -
3,90 €Chile Jalapeño Liofilizado oNENA PQ, 10 g
Capsicum annuum. El chile jalapeño debe su nombre a la ciudad mejicana de Xalapa o Jalapa, en el estado de Veracruz. Es una variedad de pimiento picante. Se liofiliza para mantener sus propiedades. Contienen vitaminas B, C y carotenoides. Rico en vitaminas, hierro y magnesio. Es aromático y picante. En la cocina se utiliza para dar sabor picante y color....
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3,90 € -
3,90 €Clavo Entero oNENA PQ, 40 g
Caryophyllus aromaticus Linneo. El nombre “Clavo” viene dado por su forma. Cultivado en Madagascar. De color marrón; sabor afrutado, intenso, amargo y astringente. Su aroma es afrutado, fenólico y algo dulce. Algunas propiedades medicinales: anestésico, analgésico, estimulante y afrodisíaco. Para cocinar, en salsas, purés, repostería, carnes, conservas y...
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3,90 €
